La setmana que ve, entre els dies 24 i 29 de gener, Nules tornarà a celebrar la Festa de la Clemenules, organitzada per la Regidoria d’Agricultura, amb la col·laboració de l’Associació d’Ames de Casa, l’Associació d’Hostalers de Nules, l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Castelló i les cooperatives del municipi.
El més important de la present edició, segons el regidor d’Agricultura, José Manuel Casaus, responsable de l’organització d’una festa que pretén exalçar i divulgar la varietat clemenules com a patrimoni del municipi, “és que s’estan consolidant plenament els actes més significatius de la programació, com és el cas dels concursos de rebosteria infantil i per a escoles d’hostaleria”. De fet, respecte a este últim, que celebrarà la seua cinquena convocatòria el dissabte 28 de gener al Saló Multifuncional, Casaus ha destacat que s’ha tingut la participació de 51 aspirants, una xifra molt significativa si es té en compte que en l’edició anterior, que havia sigut la més participativa fins al moment, havien concursat 31 estudiants d’hostaleria. Per a Casaus també és significatiu que els inscrits representen cinc escoles d’hostaleria de tota la Comunitat Valenciana, ja que en l’edició anterior en van estar representades tres. En concret, les escoles participants són dos d’Alacant, de Dénia i Benidorm; dos de València, la d’Altaviana i el Centre d’Hostaleria i Turisme de València, i l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Castelló. Es dóna la circumstància que els deu finalistes, que ja han sigut seleccionats pel jurat i que participaran en la final del dia 28, representaran les cinc escoles.
Quant a la resta d’actes, cal destacar la celebració del IV Concurs de Rebosteria Infantil, en el qual participaran escolars de 3r i 4t de primària, o la conferència que s’ha programat per al dia 27 de gener, a les 19.00 hores, al Saló Multifuncional, titulada La influència del temps en la clemenules, que serà duta a terme pel meteoròleg de Canal 9, Jordi Payá.
En tot cas, José Manuel Casaus ha volgut destacar el dia 29 de gener com un dels més importants dins de la programació, ja que tindran lloc els actes d’homenatge al llaurador. La jornada començarà a les 11 del matí amb l’ofrena al monument del Llaurador i continuarà mitja hora després al Teatre Alcázar amb l’acte d’exaltació del Llaurador, en el qual participarà com a mantenidora la consellera d’Agricultura, Maritina Hernández.
Per a José Manuel Casaus este fet té una transcendència especial, ja que “corrobora que les coses s’estan fent bé i que esta programació és més que una cita festiva, ja que el seu objectiu principal és divulgar el valor de la clemenules com a patrimoni del nostre municipi”. Cal recordar que en el transcurs de l’acte d’exaltació es lliuraran els premis dels diferents concursos celebrats i que, per concloure, hi haurà l’actuació del grup musical Rumbologia.
DISMINUCIÓ D’ACTES
José Manuel Casaus vol destacar que del programa d’actes s’han eliminat algunes propostes que sí que s’incloïen en edicions anteriors i ha sigut així per dos motius fonamentals. D’una banda, perquè s’ha pres la decisió de reduir el pressupost que es destinava a la confecció del programa “i hem decidit eliminar actes o propostes com el vi d’honor final o el concurs de postres, ja que enteníem que era millor continuar apostant i realitzar un esforç en propostes més consolidades, com els concursos de rebosteria”. A més, el regidor d’Agricultura ressalta que “també hem fet un esforç per a reduir el muntant econòmic de la resta d’actes tot mantenint la qualitat, però reduint despeses que podien ser prescindibles”.
Però a més, l’Ajuntament s’ha vist “forçat” a eliminar altres actes com a conseqüència de la decisió de les direccions de les escoles de la localitat de no participar en activitats extraescolars, encara que siguen en horari escolar. Esta decisió ha afectat directament la visita dels escolars a les cooperatives citrícoles del municipi, així com a una activitat dirigida als més menuts i que pretenia promocionar el consum de la clemenules.
José Manuel Casaus explica que “respectem la decisió de la direcció dels col·legis, encara que no podem compartir-la, perquè al final els perjudicats són els xiquets”. Des de l’Ajuntament s’entén que estes activitats busquen aproximar la realitat del seu municipi als més menuts oferint-los la possibilitat de conéixer com funciona i com es treballa a les cooperatives, on treballen els seus pares i els seus familiars “per això entenem que els únics perjudicats són els escolars”.
Amb tot, José Manuel Casaus està convençut que la Festa de la Clemenules “tornarà a ser un èxit de participació” i per això vol agrair per endavant la col·laboració de les Ames de Casa, “que són fonamentals per al desenvolupament d’esta programació”. Cal recordar que participen activament en la pràctica totalitat de les activitats, preparant la degustació, per exemple, de begudes i productes elaborats amb base de clemenules coincidint amb el Concurs de Rebosteria. També agraïx la col·laboració de l’Associació d’Hostalers de Nules i de l’Escola d’Hostaleria, que prepararan diferents plats i postres per a la degustació durant els diferents actes, així com a les cooperatives citrícoles, que durant els dies 27 i 28, al Saló Multifuncional, exposaran els seus productes.
De manera complementària, des de hui i durant tota la setmana que ve, l’Associació d’Hostalers de Nules celebrarà les II Jornades Gastronòmiques de la Clemenules. Les persones interessades tindran l’oportunitat de degustar interessants propostes confeccionades amb clemenules, a preus molt interessants, als diferents locals col·laboradors. La programació d’estes jornades està a la disposició del públic general, tant als bars i restaurants del municipi que hi participen com a través de la web municipal www.nules.es.